Как приготовить вкусную пиццу с рыжиками

Как приготовить вкусную пиццу с рыжиками

Хотя пицца появилась достаточно давно и считалась пищей для бедняков, сегодня она – самая популярная закуска во всём мире. Попробуйте приготовить пиццу с рыжиками – одними из самых ароматных и питательных плодовых тел.

Особенно вкусным это блюдо получается именно с грибами. Кто-то заказывает пиццу на дом, а кто-то предпочитает делать её самостоятельно. Как правильно приготовить пиццу с рыжиками в домашних условиях? Предлагаем несколько простых рецептов идеального блюда на все случаи жизни.

Прежде чем приступать к приготовлению пиццы с грибами рыжиками, нужно знать один момент: тесто всегда вымешивается вручную. Кроме того, оно не раскатывается скалкой, а разминается руками прямо в форме для запекания.

Рецепт пиццы с солёными рыжиками в сковороде

Как приготовить вкусную пиццу с рыжиками Как приготовить вкусную пиццу с рыжиками

Рецепт приготовления пиццы с солёными рыжиками и сыром – простой, так как тесто имеет консистенцию сметаны и готовится на сковороде.

    • 200 мл сметаны;
    • 100 мл майонеза;
    • 2 яйца;
    • 2-2,5 ст. муки;
    • 500 г солёных рыжиков;
    • 200 г сыра;
    • 150 г варёной колбасы;
    • 2 шт. томатов;
    • ½ ст. л. масла сливочного;
    • Зелень петрушки;
    • Соль.

    Рецепт пиццы с солёными рыжиками готовится по представленному ниже описанию.

    Как приготовить вкусную пиццу с рыжиками

    1. Грибы залить холодной водой и оставить на 30-40 мин.
    2. Дать стечь, выложив в дуршлаг, порезать небольшими слайсами.
    3. Соединить майонез со сметаной, присолить по вкусу и взбить венчиком.
    4. Вбить яйца и взбить до однородной массы.
    5. Муку несколькими порциями ввести в яйца со сметаной, перемешать венчиком и отставить в сторону.
    6. Нарезать колбасу дольками, помидоры помыть и нарезать колечками.
    7. Сковороду нагреть и выложить ½ ст. л. сливочного масла.
    8. Вылить тесто на сковороду, посыпать зеленью, сверху выложить грибы.
    9. Положить дольки колбасы и присыпать тёртым сыром.
    10. Накрыть крышкой, включить средний огонь и выпекать 15-20 мин.

    Рецепт пиццы с сушеными грибами рыжиками и куриным фаршем

    Как приготовить вкусную пиццу с рыжиками Как приготовить вкусную пиццу с рыжиками

    Рецепт пиццы, приготовленной с рыжиками, а также с добавлением куриного фарша прекрасно может подойти для семейного ужина.

      • 100 мл тёплого молока;
      • 4 ст. л. растительного масла;
      • 300-400 г муки;
      • 10-15 г сухих дрожжей;
      • 50 мл тёплой водой;
      • 100 мл томатного соуса;
      • 1 яйцо;
      • ½ ч. л. сахара;
      • 200 г твёрдого сыра;
      • 70 г сушёных рыжиков;
      • 2 шт. репчатого лука;
      • 2 шт. помидоров;
      • 1 шт. болгарского перца;
      • 300 г куриного фарша.

      Как приготовить вкусную пиццу с рыжиками

      Рецепт пиццы с грибами рыжиками готовится поэтапно.

      1. Сушёные грибы заливаем тёплым молоком или водой и оставляем на ночь.
      2. Промываем, нарезаем кубиками и выдавливаем руками от лишней жидкости.
      3. В воде разводим сахар и дрожжи, перемешиваем и оставляем в тёплом месте на 20 мин.
      4. Вводим молоко, оставшуюся воду, солим по вкусу, вливаем 2 ст. л. масла, вводим яйца и муку, вымешиваем руками.
      5. Оставляем на 40 мин в глубокой миске, накрыв полотенцем, чтобы подошло.
      6. Порезанные рыжики соединяем с куриным фаршем и прожариваем до готовности.
      7. Измельчаем репчатый лук, вводим в грибы с фаршем и прожариваем 10 мин. на медленном огне.
      8. Форму смазываем маслом, выкладываем тесто и растягиваем до самых краёв руками.
      9. Тесто смазываем соусом, сверху распределяем грибы с фаршем и луком.
      10. Нарезаем колечками помидоры и выкладываем наверх, присыпаем порезанным лапшой перцем.
      11. Сверху насыпаем тёртый твёрдый сыр и ставим в духовку.
      12. Выпекаем при температуре 180° в течение 30-40 мин.

      Пицца с маринованными рыжиками и колбасой

      Как приготовить вкусную пиццу с рыжиками Как приготовить вкусную пиццу с рыжиками

      Если в холодильнике у вас лежит колбаса и маринованные рыжики, можно приготовить вкусную пиццу для большой дружеской компании.

      • Быстрорастворимые дрожжи – ½ ч. л.;
      • 300 г маринованных рыжиков;
      • 1 яйцо;
      • 2 шт. свежих помидоров;
      • 1 ч. л. сахара;
      • щепотка соли;
      • 150 г твёрдого сыра;
      • 300 г варёной колбасы;
      • 100 мл тёплого молока;
      • 20-30 г масла сливочного;
      • 200-300 г муки;
      • 2 шт. репчатого лука;
      • Растительное масло;
      • 1 ст. л. кетчупа;
      • 2 ст. л. майонеза.

      Предлагаем воспользоваться рецептом приготовления пиццы с рыжиками с пошаговым фото.

Рейтинг
( Пока оценок нет )